Thời gian mới đây có nhiều đồn đoán tỏi Trung Quốc được phun thuốc để dừng mọc mầm, được tẩy trắng, tẩm hóa chất,…làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Tỏi là loại gia vị được dùng rộng rãi trong bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam. Dù rằng Việt Nam rất nơi trồng như Lý Sơn, Đà Lạt,…nhưng tỏi Trung Quốc vẫn được nhập phổ biến vào Việt Nam. thực tiễn hầu như chợ nào cũng có bán tỏi Trung Quốc vì giá tiền của loại tỏi này thấp hơn nhiều so với những dòng tỏi trồng trong nước ta.
Tỏi Tàu với tép to, trắng, nhìn kiểu dáng đẹp, dễ bóc. Với giá thấp hơn khoảng 1/3 so với giá của một số dòng tỏi trong nước. Việc này làm cho khá nhiều người nội trợ rất ưa thích, người bán thu được nhiều lợi nhuận hơn khi bán tỏi Trung Quốc.
Nhiều quán ăn, nhà hàng rất ưa thích tỏi Trung Quốc, vì mẫu tỏi này giá tiền tốt hơn nhiều loại tỏi khác. Trong khi tỏi Tàu tép to rất dễ bóc vỏ, bảo quản được lâu mà không mọc mầm nên người chế biến rất thích sử dụng.
một số cảnh báo nguy hiểm trong khoảng tỏi Trung Quốc
Theo số liệu Báo cáo xuất nhập khẩu của Mỹ, ngày nay có trên 80% lượng tỏi bày bán trên toàn cầu mang nguồn gốc từ Trung Quốc. Phần lớn những dòng tỏi này đều được phun thuốc để dừng mọc mầm và bị tẩy trắng. Tỏi Trung Quốc có thể được rải bằng nước cống và vô trùng bằng methyl bromide trước khi được xuất khẩu. Đó là chất diệt sâu bọ rất độc hại cho con người, nó có thể phá hủy hệ hô hấp và cơ quan tâm thần trung ương, nguy hiểm hơn gây mất mạng.
The Age dẫn nguồn trong một khảo sát của Hiệp hội Công nghiệp tỏi Úc báo động, phần nhiều tỏi của Tàu đều được phun hóa chất để dừng mọc mầm. Chẳng những vậy, tỏi đã được tẩy trắng và phòng côn trùng.
Những đội thanh tra thực phẩm Mỹ liên tiếp phát hiện ra tỏi có nguồn gốc Trung Quốc đều chứa chất hóa học có hại. Tỏi Tàu được trồng mang hàm lượng chất tăng trưởng cao, sau đó được tẩy trắng và ướp các hóa chất bảo quản dài ngày. Vị của tỏi Trung Quốc thay đổi cũng là một trong các tín hiệu của hóa chất độc hại cất sâu bên trong tép tỏi.
Hiện môi trường, đất trồng ô nhiễm của Trung Quốc cũng là duyên cớ khiến cho tỏi nhiễm độc trầm trọng hơn. 1 Thống kê chính thức của chính phủ Mỹ vào năm 2014 cho biết gần 1/5 diện tích đất của Trung Quốc bị nhiễm độc kim loại nặng như cadmium, asen cũng như thuốc trừ sâu và phân bón độc hại khác.
